料理家・青山友紀のお店はどこ?旦那や姉は?有吉反省会に出演! | 最新芸能ニュース♪

料理家・青山友紀のお店はどこ?旦那や姉は?有吉反省会に出演!

 

料理研究家であり、『ソロモン流』『お願いランキング』
などに出演されている料理研究家、青山友紀さん。

6月1日(日)の 『有吉反省会』(日テレ系)にゲスト
出演されます。

そんな青山友紀さんのお店はどこ?旦那や姉は?など、
気になる噂や情報を調べてみました!

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料理家・青山友紀のお店はどこ?

青山友紀さんがオーナーシェフを務める「青家」は、築35年
の一軒家を改装した飲食店。

中目黒駅から山手通り沿いを歩くこと7分。目黒川近くの路地
裏の隠れ家的な佇まいにあります。(東京都中目黒区青葉台)。

昼は一般に開放されたカフェ、夜は会員制の京おばんざい屋と
いう二つの表情を持ち、今年4月には新店「青家のとなり」も
オープン。食に敏感な女性を中心に人気を集めているようです。

そんな人気シェフ青山友紀さんも今年で40歳。(童顔で可愛ら
しいので若く見えますよね!)自分のお店を持つまでには色々な
苦労があったのだろうと思いますが、

意外にも、若い頃は料理家になるとは思ってもいなかったそう
です。大学卒業後は化粧品メーカーに就職。美容部員として、
ホテルやデパートで顧客にメイクや肌のお手入れをする接客業を
されていたようです。

そんな中、スキンケアを同じようにお勧めしても、キレイになる
方となかなか上手くいかない方がいらっしゃる。どうしてなのかと
お客様に聞いてみたところ、その違いは「食べ物」にあることが
判明。食べ物を食べることが、直接自分の体を作っていることに
気付かされ、改めて「食の大切さ」を痛感。

そこから“薬膳料理”に行き着き、お店オープン後は国立北京中
医薬大学日本校に通い、「国際中医薬膳士」という中国の国家
資格を取得されています。

ちなみに、青山さんは京都府京都市出身で、母親が1日1組限定
の京料理屋「談笑庵青山」を営まれていたそうです(現在は閉店)。

韓国料理とおばんざいをミックスした料理を提供されていたよう
で、現在青山さんがお店で韓国料理も提供されているのは、ご実
家の影響があるんでしょうね。

飲食業がとても大変であるのを見て育ったのもあり、自分が料理家
になるなんて夢にも思わなかったようですが、これも運命だったの
でしょう。

それにしても、とても体に良いものを提供されていることが
写真を見るだけでも伝わってきます!作ってみたくなりました。

料理家・青山友紀の旦那や姉は?

お店も切り盛りしテレビにも出演、多忙な日々を送られている
青山友紀さん。独身でいらっしゃるのかと思ったら、結婚され
ていました。

ご主人は、インテリアディレクターの佐戸川和久さん。
青山さんのキッチンスタジオを手がけたのがきっかけでご夫婦
になられたようです。

とはいえ、仕事で生活のほとんどが海外だというご主人。
一緒に過ごす時間は限られていても、お互い第一線で活躍する
ことで高め合っていらっしゃるんでしょうね。

また、青山さんにはお姉さんがいらっしゃったのですが、
2006年、27歳の若さで病気の為この世を去られています。

もともと東京で飲食店を始めたお姉さんを手伝うために上京
されたという、青山さん。お店を始められたのは前出の理由から
というのはもちろんのこと、お姉さんの影響も大きかったので
はないでしょうか。

料理家・青山友紀、有吉反省会に出演!

6月1日(日)の『有吉反省会』に青山友紀さんがゲスト出演
されるそうです。

これだけ人気の料理研究家が何を反省?と思い調べてみたところ、
前回放送の同番組にも出演されていて、「ガラクタを集めるクセ
がある」とおっしゃっていたようです。

それに対し、「ガラクタを集めている自分が好きなんじゃないの?」
と司会の有吉さんにツッコミを入れられていたという、青山さん。

ニューヨークのフリマで集めているというところがさすがオシャレ
ですが、そこを反省するのかもしれないですねw

そういえば、青山さんはレシピ本も出されています。
食欲減退の夏本番。薬膳料理はスルスルっと体に入れられそう
ですし、本屋に行った時、ぜひ手に取ってみたいと思います!



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